Top

Een collega zei me dat hij een goed recept met aubergine voor me had. Ik vind aubergine heel erg lekker, dus riep "oooooh! Aubergine hoort bij mijn lievelingsgroenten! Het staat echt in mijn top ...". En toen moest ik nadenken. Want in mijn top hoeveel staat aubergine eigenlijk? Als ik een lijstje moet maken van alle groenten die ik lekker vind, staat 'ie er zeker tussen. Maar op basis waarvan maak ik een ranking? Vind ik aubergine lekkerder dan spruitjes, pompoen, pastinaak, erwtjes, wortels, bietjes, courgette, spinazie, meiknolletjes, aardperen, paprika, asperges, veldsla, schorseneren, knolselderij, mais, rabarber, bloemkool, andijvie, komkommer, linzen, witlof, boerenkool, tomaatjes, rucola, rode kool, mais, ...?? Tuinbonen (vooral als ze te lang zijn doorgegroeid en zo dik en melig zijn geworden) staan, als niet-lekkere-groente, onderaan, maar verder is het toch behoorlijk lastig.

(ik weet ook wel dat dit courgettes zijn)

Dus ik ging op zoek naar een strategie om die rangorde te bepalen. Hoe doen ze dat eigenlijk bij andere top-zoveel-lijstjes? Een lijst op basis van cijfers is vrij eenvoudig, hoewel ik ook denk dat het voor de quote-500 samenstellers een hele puzzel is om uit te zoeken hoeveel geld iemand precies heeft. De muziek-top40 wordt voor zover ik weet nog steeds samengesteld op basis van verkoopcijfers, en ook dat lijkt me redelijk eenduidig (hoewel daar ook heel wat haken en ogen aan zitten, met downloadgesjoemel en ander gedoe). Maar ik kan mijn groente-top-hoeveeldanook niet bepalen op basis van hoeveel ik ervan eet. Dat is veel te afhankelijk van wat er in het groentepakket zit, wat er rijp is in de tuin en wat er verder nog in huis is en op moet. Toen dacht ik: wat als ik nog maar één soort groente mocht eten? Dat is een onmenselijke vraag. En daarbij: dat leidt tot praktische overwegingen, zoals "aardappel kun je bakken, koken, poffen, als rosti, in een omelet..." die niet gebaseerd is op lekkerheid maar eerder op een rationele afweging van variatiemogelijkheden (is aardappel een groente? Aangezien ze het in de winkel AardappelenGroenteFruit-afdeling noemen twijfel ik hier nu over). Dus de volgende vraag was: van welke groente word ik blij als we het eten? En dan is het antwoord: eigenlijk van alles, afhankelijk van hoe mijn dag was en wat voor weer het is en wat ik daarna nog van plan ben.

Kortom: groente staat in mijn top-1 van lievelingseten. Behalve tuinbonen.

Een tuintje op het dak

De achtertuin van mijn moeder is inmiddels zo goed als helemaal betegeld. Vroeger was er een stuk aarde dat we vooral gebruikten om dode huisdieren te begraven. Moeders zette er nog wel eens een bak violen uit het tuincentrum in, maar verder was het een treurig stukje grond. Tot ik er een moestuintje van mocht maken! Ik weet nog dat ik veel te ongeduldig was, en dus keer op keer worteltjes van nog geen centimeter kon opeten (dat ze niet doorgroeien als je ze weer terugstopt heb ik destijds proefondervindelijk ontdekt). Pas toen ik de aardappels wilde uitgraven bedacht ik me dat ik die tussen de ratten-, hamster- en cavialijkjes vandaan zou moeten wroeten. Dat beteugelde mijn enthousiasme enigszins.

Maar die magie van kleine zaadjes! Die in een beetje aarde, met wat water en zon, na verloop van tijd zomaar uitgroeien tot planten waar je talloze tomaten en courgettes van kunt eten, die peulen krijgen waar je de lekkerste doperwtjes uit kunt halen en die, als je maar lang genoeg wacht (altijd langer dan je denkt) een hele wortel blijken te hebben gemaakt onder de grond.
Helaas beschik ik nog niet over een huis-met-tuin, maar op een dakterras is ook heel wat te verbouwen. Vorig jaar heb ik mij wat meer verdiept in het 'square foot gardening' en naast de serie losse bakken en potten een bak getimmerd waar ik twaalf vakken van 30x30 centimeter heb om mijn eigen groente te verbouwen.

2013 - in mei

2013 - in juni!!

Vorig jaar zomer had ik:
doperwten: doppen en meteen opeten, heerlijk!
kerstomaatjes: fantastisch, elke dag een bakje
bietjes: niet zo goed gelukt, smaakten erg waterig.
rode peper: te laat geplant, een stuk of drie mini-pepertjes
courgette: een fenomenaal succes, wegens overproductie meerdere collega's blij mee gemaakt
worteltjes: in de traditionele val getrapt, veel te vroeg geoogst (wel heel lekker)
oost-indische kers: woekerde zeer heftig, snel uitgedund, lekkere bloemen en ook nog mooi. Daarnaast kweekte ik een paar kroppen sla en andijvie op van plantjes die ik op de markt kocht.

Voor het zaaien van boerenkool was ik te laat, en de marktman betwijfelde in september of het met de laatste stekjes die hij nog had nog wat zou worden. Het heeft lang geduurd, maar mijn boerenkooltjes zijn inmiddels groot genoeg om te oogsten!

Dat moet ook wel, want over een paar weken gaat de zomerserie de grond in. Onze vensterbank staat momenteel vol met kweekbakken: tomaten, doperwten, paprika, courgettes, aubergines (!), knolselderij (!). Daarnaast nog potjes munt, basilicum en koriander. Wortels zaai ik direct in de tuin. Ik kan niet wachten!

Doe de test

Ik ben dol op tests. Of het nu een rekentoets is, een tv-quiz of een beroepskeuzetest, niets zo leuk als vragen beantwoorden en dan bij Het Verlossende Antwoord uitkomen. Zo stond er in de Fancy wel eens de Welke-Spice-Girl-ben-jij-test en was het een fascinerende puzzel om te vinden op welke vraag ik zonder al te veel gewetenswroeging wel B in plaats van C kon antwoorden, om zo bij de juiste Mel uit te komen.

Nog steeds doe ik in willekeurige tijdschriften graag tests en quizzes, of het nu is om mijn 'ideale vakantiebestemming' te bepalen, er achter te komen welke sport bij mij past of op wie van de Desperate Housewives ik het meest lijk. Misschien is het beroepsdeformatie, maar ik vind het dus belangrijk dat dit Verlossende Antwoord ook klopt. Ik heb inmiddels te veel geleerd over testconstructie, het bepalen van toetsvorm en -norm en de gevolgen hiervan om me hier neutraal in op te stellen. Dus als ik na de sportkeuzetest "hoera, jij bent een tafeltennistype" in beeld krijg, is mijn hele vertrouwen in NOC*NSF verdwenen. Van wat voor vakanties ik houd wist ik zonder die test eigenlijk wel, maar er kwam wel uit wat ik had verwacht. Aangezien ik geen van de Desperate Housewives ken, ben ik alweer vergeten met wie ik me het meest zou kunnen identificeren.

Maar nu. Ik keek tv. Er was een reclame. Over kalknagelspul. Of eigenlijk: spul tegen kalknagels. En daar zeiden ze: "heeft u een kalknagel?!? Ga naar naloc.nl en doe de test!". En hoewel dat volgens mij een test zou moeten zijn die bestaat uit een plaatje van een kalknagel met de vraag "ziet uw nagel er zo uit?" en ik al weet dat ik die niet heb, kon ik het niet laten. Ik toog naar naloc.nl en vond daar dé kalknageltest.
Om teleurstellingen te voorkomen werden mijn verwachtingen direct getemperd: "Deze test bestaat uit 4 korte vragen. De vragen hebben betrekking op de nagels waar je over twijfelt." Eigenlijk heb ik geen nagels waar ik over twijfel (hoewel, ik twijfel of ik dat ene stukje nog met goed fatsoen 'nagel' mag noemen) maar ik was er nu toch.

De test bestaat uit vier vragen, met de veelzijdige antwoordopties: 'ja' en 'nee'
1. Mijn nagel is (deels) verkleurd
2. Mijn nagel is dikker dan andere nagels
3. Mijn nagel is broos en breekt snel
4. (Een deel van) mijn nagel laat los

Eenvoudige wiskunde leert ons dat er zestien antwoordcombinaties mogelijk zijn. Die heb ik getest. 

4x ja:  'Het lijkt erop dat je een kalknagel hebt'. No shit Sherlock.
3x ja: 'Je hebt 3 van de 4 vragen van deze indicatieve kalknagel-test met 'ja' beantwoord. Op basis van je antwoorden lijkt het erop dat je last hebt van een kalknagel' Ongeacht waar je geen last van hebt.
2x ja: 'Op basis van de antwoorden die je hebt gegeven, is het niet met zekerheid te zeggen of je een kalknagel hebt'. Maar... dit is toch een test voor twijfelgevallen?
3x nee: 'Je hebt slechts één van de vragen uit de indicatieve kalknagel-test met 'ja' beantwoord. Het kan zijn dat je last hebt van een kalknagel maar voor je gaat behandelen willen we je adviseren nog eens goed naar de nagel te kijken, andere oorzaken uit te sluiten en/of advies van je huisarts of pedicure in te winnen'. Eh... zie 2x ja..? 
4x nee: 'de antwoorden die je tijdens deze indicatieve kalknagel-test hebt gegeven lijken niet te wijzen op een kalknagel'. Dacht ik al.

Kortom: als je er overduidelijk wel of niet een hebt, krijg je een duidelijk antwoord. Twijfel je, dan krijg je een antwoord waar je niks aan hebt. Het is maar goed dat ik vier keer 'nee' kon zeggen, want in naloc zou ik anders ook geen vertrouwen hebben.