Kwarkbroodjes

Supermakkelijk, superlekker: kwarkbroodjes (op basis van het recept uit het hardloperskookboek).

Wat heb je nodig?

Voor de basis

• 250 gram kwark
• 250 gram bloem
• 2 eieren
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 zakje bakpoeder
• 2 lepels honing

Omdat het lekker is
Ik verdeelde het beslag/deeg (qua consistentie zit het ertussenin, het lijkt nog het meest op oliebollenbeslag denk ik zo) in twee delen met verschillende 'extraatjes'.

De verantwoorde lading:

• 25 gram sesamzaad
• 50 gram gedroogde cranberries
• 50 gram hazelnoten

De minder-verantwoorde lading:

• 25 gram sesamzaad
• 50 gram bosbessen
• 50 gram (okee, misschien iets meer) witte chocolade

Wat moet je doen?

Roer alles door elkaar. Maak met twee lepels bergjes op een bakplaat (met dit recept maakte ik 16 stuks). Ongeveer 15-20 minuten op 200 graden in de oven.

Wat me ook lekker lijkt: met stukjes appel of banaan (dat staat ook in het originele recept), met meer verschillende soorten nootjes en pure chocola, met kokosrasp en stukjes ananas, of juist hartig: met zongedroogde tomaatjes en olijven, met geraspte pastinaak en rozemarijn...
Hier gaan we nog meer van maken!